MEMPROSES JAMU GENDONG

Bisnes memproses minuman jamu tradisional yang menyihatkan dan menyegarkan badan, mampu diusahakan skala rumah tangga (home industry) pada peringkat permulaan sebelum dikembangkan pada skala yang lebih besar.

Kekangan yang sampai saat ini masih menjadi rahsia adalah bagaimana membuat jamu tradisional seperti beras kencur, kunci suruh, sinom dan temulawak, yang diproses  dan boleh tahan lama pada suhu bilik. Selama ini, produksi jamu tradisional  tanpa bahan pengawet yang diproses hanya tahan 0 hari saja tidak mampu menmbusi pasaran yang tinggi permintaannya daripada pengguna.

Untuk menangani masalah di atas kami akan memperkenalkan beberapa teknik pengawetan yang membolehkan minuman jamu dapat disimpan pada suhu bilik untuk tempoh waktu satu tahun. 

Kami akan memperkenalkan jenis-jenis pengawet yang dibenarkan oleh undang-undangan beserta dengan kadar penggunaan yang dibenarkan oleh undang. Pengawet yang digunakan termasuklah penggunaan bahan-bahan kimia yang dibenarkan serta teknik pengawetan tanpa menggunakan bahan kimia.

Bagi meningkatkan lagi mutu jamu yang dikeluarkan kami akan memperkenalkan bahan tambahan makanan yang dibenarkan bagi diguna dalam proses membuat minuman jamu tradisional seperti kondisioner makanan, bahan pewarna dan bahan perisa yang dibenarkan.

Bagi memenuhi permintaan pengguna yang mengamalkan diet, kami akan mendedahkan pemerosesan minuman jamu tanpa gula. Sebaliknya penggunaan pemanis buatan Siklamat  atau Aspartam  dengan alasan menghemat tidak menggunakan gula. 

Peserta akan di ajar teknik memproses jamu gendong terdiri daripada :-

i.   Jamu Asam Kuak.

ii.  Jamu Jahe

iii. Jamu Kencur

iv. Jamu Kunyit Asam

v.  Jamu Temu Lawak

vi. Memperbaiki Mutu Jamu Yang Peserta Sedang Usahakan

Peserta juga akan didedahkan dengan :-

Teknik Pembotolan
Maklumat Pelebelan Mengikut Akta Makanan 1983
Penyediaan Kod Berpalang

KURSUS DIJALANKAN SECARA PRIVATE

Yuran penyertaan individu sejumlah RM500.00 (Dibenarkan membawa pengiring/pekerja/ahli keluarga dengan tambahan yuran RM 150.00  bagi setiap seorang peserta tambahan) 
* Tidak terikat dengan jadual & kursus boleh diadakan pada bila-bila masa yang diatur oleh calon dan pengurusan kami..  

Yuran Termasuk:-

 - Kos Penyediaan Bahan Untuk Praktikal 

 - Kos Makan dan Minum Sepanjang Kursus

 - Nota-nota Lengkap

 - Sijil Penyertaan kursus

Tempat Kursus :   

WMK FOOD INDUSTRIES

Lot 14915 Taman Mengkuang Indah

Tingkat Bawah, Kg. Padang Mengkuang

Bukit Payung, 21600 Marang

Terengganu.

Hubungi : 

H/phone : 013-9389712 (call/sms/whatsapp)

Telefon : 09-6389500

Fax : 09-6389501

E-mail: wmkfood@gmail.com

ANDA BOLEH MENGHADIRI KURSUS INI BILA-BILA MASA SESUAI DENGAN MASA ANDA SEPERTI SYARAT-SYARAT BERIKUT :

i. Sekiranya anda berminat untuk mengikuti kelas secara perseorangan, kelas secara eksklusif diadakan mengikut waktu dan masa yang sesuai dengan anda setelah mengatur dengan pengurusan kami. 

ii. Masa yang diperlukan untuk satu-satu kelas selama lebih kurang 4 jam

iii. Kelas di kawasan Marang, berdekatan dengan Bandaraya Kuala Terengganu.

iv. Dapat membuat booking awal bagi memastikan waktu yang sesuai dengan anda dapat dipenuhi. 

Hubungi 013-9389712 untuk menetapkan masa.

KURSUS SECARA JARAK JAUH (VIP) 

• Anda boleh mengikuti kursus secara jarak jauh bagi kursus sebagaimana bilangan 1 hingga 4 diatas.
• Peserta perlu mengadakan periuk bersaiz 5 liter keatas, dapur untuk memasak, penapis kain, mesin blender dan senduk mengikut keperluan kursus yang disertai.
• Peserta dimestikan memiliki asas memasak.
• Peserta perlu menyediakan beberapa bahan seperti gula, buah, herba dan air bertapis yang akan diberi arahan dalam nota kursus yang akan dihantar.
• Peserta akan dibekalkan melalui pos bahan-bahan yang diperlukan untuk memproses seperti kondisioner makanan, pewarna, pengawal asid, pengawet, botol dan sebagainya.
• Praktikal dan soal jawab melalui telefon, sms dan whattap.
• Peserta akan diberi bimbingan selepas kursus dengan terma yang dipersetujui.
• Yuran kursus RM 650.00 perlu dijelaskan sebelum kursus bermula.
• Sijil akan dikeluarkan kepada peserta yang berjaya.

Hubungi : 

H/phone : 013-9389712 (call/sms/whatsapp)

Telefon : 09-6389500

Fax : 09-6389501

E-mail: wmkfood@gmail.com